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櫻桃--補充騎行體力的好幫手

2015-1-9 09:59| 發布者: 苦行僧| 查看: 3557| 評論: 0|來自: 網絡

摘要: 最近有一個研究,測試櫻桃汁對馬拉松運動員的恢復情況。研究人員在2008年倫敦馬拉松比賽的五天前挑了20個業余選手(比賽大概維持4個小時),分為兩組,讓一組人喝掉50毫升市面上可買到的櫻桃汁,另外一組人喝下相同 ...

櫻桃有助恢復體力

測試

  最近有一個研究,測試櫻桃汁對馬拉松運動員的恢復情況。研究人員在2008年倫敦馬拉松比賽的五天前挑了20個業余選手(比賽大概維持4個小時),分為兩組,讓一組人喝掉50毫升市面上可買到的櫻桃汁,另外一組人喝下相同熱量的安慰劑。

  在接下來的三天他們繼續分別喝櫻桃汁和安慰劑,而在比賽前六天、比賽前一天和比賽后的一或兩天,這些選手都要做血液樣本作為分析肌肉勞損的記號。肌肉的酸痛程度和腿部發力都在比賽前一天和后一天被記錄下來。

結果

     研究結果顯示,兩組人的肌力在比賽后都大概下降了25%,而在24小時之后,喝櫻桃汁的那組人肌肉明顯恢復得比較快。事實上,在兩天后,櫻桃汁組的肌力已經恢復到和比賽前一樣,而安慰劑組還低于基本線的10%。

  結果表明,喝櫻桃汁的人肌力恢復得更快。血液樣本清楚地表明在馬拉松的過程中,當櫻桃汁完全消耗以后,肌肉比較難發力,而當補充了櫻桃汁之后,肌肉的白細胞間介素-6、C反應蛋白和肌酸激酶都有不同程度地下降,減少肌肉損害。

推薦食譜:櫻桃思木西

材料:一品脫(約等于0.5升)半脫脂奶,20克杏仁醬和10個去核櫻桃

方法:把全部材料放進攪拌機攪拌

櫻桃有助恢復體力

  因為櫻桃具有抗氧化和減少肌肉勞損的作用,而牛奶含有豐富的碳水化合物和蛋白質,能夠有效地補充體力,所以兩者結合更能發揮出恢復體能的作用。


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